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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 17:45

j'ai deux citronniers qui donnent beaucoup de citrons tous les ans, j'en donne beaucoup et cette année une cousine m'a dit que je pouvais faire des citrons confits et que je pourrais les utiliser pour faire une tajine

je n'ai jamais fait de citrons confits et encore moins de tajine alors je me lance !!

pour les citrons confits il vous faut :

- des citrons (de préférence non traités)

- un bocal avec un couvercle

- de l'eau

- du gros sel

- de l'huile d'olive

 

nettoyer un pot en verre à l'eau bouillante

nettoyer les citrons, les fendre en 4 mais sans les couper complètement (ou les couper en 4) mettre une grosse cuillère à café de gros sel dans chaque citron

déposer les citrons dans le bocal et recouvrir d'eau bouillante, ajouter la quantité d'un bouchon d'huile d'olive

refermer le bocal en faisant attention que tous les citrons baignent bien dans l'eau

attendre 5 semaines et les citrons seront prêts à être consommés

citrons-confits-1.JPG

pour la tajine, je verrai ça plus tard 

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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 18:18

je vous souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël

 


image-pere-noel-ho-ho-ho.gif

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Published by Euqino - dans Divers
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 17:38

ça fait plusieurs années que je fais des tartes flambées classique dont j'ai mis la recette ici  aujourd'hui j'ai décidé de faire une tarte flambée aux myrtilles (plus précisement aux bluet, myrtilles d'élevage) 

je fais toujours ma pâte à la machine à pain (farine complète cause pré-diabète), programme pâte à pizza, je ne l'ai pas sucré et voilà la bête :

 tarte-flambee-myrtilles.JPG

recette :

1 pâte à pizza maison (je la sépare en deux pour faire deux tartes)

150 g de fromage blanc

75 ml de crème fraiche liquide

25 g de fructose

200 g de myrtilles

Résultat : à améliorer !! manque de sucre, trop de myrtilles (mais si j'avais fait deux tartes il n'y aurait pas eu assez de fromage blanc...) avec mon pré-diabète je fais la pâte à pain avec de la farine complète et là ben ça rend pas génial avec du sucré

c'est en faisant que l'on progresse 

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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 11:29

va falloir que j'apporte une loupe pour peindre les blasons c'est tellement petit que j'y vois plus grand chose !!

calligraphie-prenoms-entremeles-4.JPG

d'ailleurs on ne voit pas grand chose sur la photo c'est pas plus mal comme ça on ne voit pas les défauts mdr !!

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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 17:51

je suis dans ma période finitionnage d'ouvrage terminés il y a belle lurette !!!

2 bannières (mes premières) brodées début 2007 eh oui presque 5 ans...

j'ai offert celle de ma petite pour son anniv le mois dernier (je l'ai donc mise en forme juste pour son anniv) et j'offrirai celle de ma grande à la fin du mois pour son anniv (la sienne est terminée depuis 2007), le plus drôle c'est qu'elles aiment les calligraphies chinoises depuis peu c'est peut-être pour ça que je les ai ressorti de la boite 

 broderie-marlene-1.JPG

banni_re_fini_002.jpg

prénoms brodés en français, cyrillique et chinois

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 21:29

une jolie grille brodée en SAL en 2007 que vous pouvez voir ici et qui attendait depuis que je me mette à la couture et c'est chose faites avec ma nouvelle machine à coudre, bon faut pas regarder de trop près côté couture mais au moins c'est fait !! j'ai fait seulement deux pattes d'accroche avec le reste de tissus qui m'a servi à faire le tour de l'ouvrage

broderie-noel.JPG

ça fait plaisir de l'avoir terminé pour Noël 2011 (à la base il était prévu pour 2007) mais mieux vaut tard que jamais 

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 17:57

voici mon nouveau projet qui a déjà bien avancé, je sens que les blasons vont être cotons !!

ce sont nos prénoms entrelacés (mon mari, mes filles et moi) et les blasons de nos villes de naissance

calligraphie-prenoms-entremeles-1.JPG

d'un peu plus près

calligraphie-prenoms-entremeles-2.JPG

calligraphie-prenoms-entremeles-3.JPG

j'ai donc calligraphié les prénoms, j'ai commencé à peindre les blasons et il me restera à faire les initiales

ce n'est pas de l'enluminure mais de la peinture tout simplement, c'est trop petit, peut-être de l'enluminure dans les initiales je verrai...

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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 17:06

cette année encore un petit plaisir en allant à Créativa avec mes filles et quelques achats...

 

j'avais déjà vu ces petits objets l'an dernier mais j'avais passé mon chemin, cette année je me suis arrêtée et j'ai pris ces petites décos que je vais peindre et coller sur la bande de toile, ça fera une petite bannière

petite-deco-1.JPG

je me suis ensuite arrêtée sur le stand d'un monsieur qui fait de la calligraphie arabe (très belle) et je lui ai demandé des renseignements sur l'utilisation du calame par rapport à une plume en fer et zou deux calames de 2 et 3 mm à utiliser sans modération !!

calame.JPG

et puis j'ai acheté une grille LU et une toile pour broder l'ouvrage un de ces jours...

lu-lu-1.JPG

 

j'ai acheté en plus 3 accroches pour mes bannières mais la personne n'en avait plus en stock et me les enverra par courrier prochainement...

j'ai vu des peintures à l'huile sous forme de stick qui m'ont fait de l'oeil avec de jolis pochoirs mais le prix m'a un peu voir grandement freiné mais le rendu sur toile de lin est superbe, une prochaine fois peut-être... 

beaucoup de belles choses comme toujours mais le budget n'est pas élastique...

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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 14:32

hier après-midi avec mon petit panier pour récolter des châtaignes et 4 noix  

marrons.JPG

il n'y avait qu'à se baisser pour les récolter, j'ai noté le lieu pour y retourner l'an prochain, quand on voit le prix du kilo en grande surface...

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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 18:16

je viens de faire la recette et c'est très bon  elle a un petit goût de cerise...


- 1/2 bouteille de vin rouge corsé (j'ai pris du merlot)

- 500 g de sucre en poudre

- 1 anis étoilée

- 2 pincées de canelle

- 1 clou de girofle


faire chauffer le vin jusqu'à ébullition, faire flamber pour enlever l'alcool

ajouter le sucre, l'anis, la canelle et le clou de girofle, faire bouillir pendant 2 mn

mettre une assiette au frais

enlever l'anis et le clou de girofle, baisser le gaz et faire chauffer pendant 20 à 30 mn en remuant fréquemment 

utiliser l'assiette et mettre une goutte dessus, si  elle ne coule pas et se fige instantanément la gelée est prête

confiture-de-vin-rouge.JPG

par contre comme c'est un essai je n'ai pas mis de fructose mais du sucre normal, la prochaine fois j'essaie avec du fructose et de l'agar-agar

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Chez Véronique

entre les enfants, la maison et le travail,
je trouve un peu de temps pour les loisirs créatifs...

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