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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 12:47

je me suis amusée hier à faire des Pains d'anis, au début je pensais que c'était un pain mais non ce sont des petits biscuits à l'anis, j'ai utilisé mon moule à Springerle pour les faire et je les ai ensuite découpés

étant la seule à la maison à aimer l'anis (mes filles et mon mari ont tout de même goûté) je vous avoue que ça va me faire de bons petits déjeuner ou goûter...


la recette préconise de les conserver 2 à 3 semaines dans une boîte en carton au frais, je les ai donc mis dans une boîte en carton dans la véranda (non chauffée) et je viendrai de temps en temps en picoré un pour voir l'évolution jusqu'à en conserver un au bout de trois semaines (j'ai peur que ça moisisse... ça serait dommage)

edit : j'ai le commentaire d'Elisabeth qui me conseille de mettre mes biscuits dans une boite métalique plutôt qu'en carton, je les ai donc transvasé, encore merci Elisabeth
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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 20:09
c'est l'âge de mon blog

merci pour vos visites et j'espère que ces quelques moments passés à regarder mes ouvrages vous auront fait plaisir
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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 10:27
je vous montre le fonctionnement de ce cadre

il est constitué deux morceaux de bois (que je dois cirer) de deux ficelles que je peux changer pour la couleur ou la longueur et de deux petits morceaux de bois sur les côtés pour serrer le tout (il existe plusieurs largeurs de bois)


sur cette photo le nom de cadre pirogue prend tout son sens, les morceaux de bois ressemblent à des pirogues, je vais mettre entre ces deux morceaux de bois une calligraphie sous verre (il faut que le support de l'ouvrage soit rigide pour tenir entre les deux morceaux de bois qui vont faire le cadre)

vue de dos, j'ai mis le tableau en place entre les deux bouts de bois, vous voyez en haut qu'il y a une anse pour accrocher le tableau et que les ficelles sur les côtés sont trop longues

j'ai raccourci les ficelles sur les côté, j'ai tourné les deux petits bout de bois pour serrer encore plus les ficelles (les petits bouts de bois devraient être un peu plus droit mais je débute...) comme j'ai juste pris ce petit tableau calligraphié pour exemple, j'ai juste raccourci les ficelles c'est pour cela qu'on voit les trop plein sur les côté normalement on ne devrait pas

personnellement j'adore ce petit cadre
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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 13:36
de très beaux stands sur ce salon mais pas beaucoup de points de croix et pas de calligraphie (à part des livres)

j'ai déniché un objet intéressant


cette drôle de chose est un cadre, sa dénomination exacte "cadre pirogue" vous pouvez mettre deux vitres et votre ouvrage au milieu, raccoucir les ficelles pour un ouvrage petit ou changer les ficelles pour des ouvrages pour haut, il existe différentes largeur de bois et différents bois
certains bois (comme les miens) peuvent être peint, vernis, cirés...

un lien pour voir les différents bois et largeurs vendus http://www.globart.fr/
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13 septembre 2009 7 13 /09 /septembre /2009 09:46
de petites plantes grasses pour offrir à une amie, toutes les plantes dans la coupelle, sauf une, viennent de mon jardin, je les ai récolté hier soir

tout ce petit monde n'a plus qu'à pousser
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30 août 2009 7 30 /08 /août /2009 09:31
ça fait du bien de retrouver son chez soit mais j'avoue que mon rêve serait d'habiter en Alsace plus précisement dans le Bas-Rhin où vit encore ma famille paternelle

pourquoi pas à la retraite habiter la moitié de l'année sur mon lieu de vie actuel et l'autre moitié en Alsace ??? à méditer... et surtout à financer...

voici un petit aperçu de nos super vacances

petite balade à Kaysersberg (Haut-Rhin)

place de l'Eglise se trouve un artisan potier dont j'ai trouvé l'adresse sur Internet et j'ai pu enfin acheter des moules à Springerle (petits gâteaux de Noël alsaciens)

voici le rouleau et j'ai trouvé un seul moule qui représente vraiment l'alsace avec cette petite alsacienne, la vendeuse du magasin m'a aussi donné quelques petites recettes
magasin de souvenirs, de très jolies choses pour les yeux et pour le ventre...


Itterswiller superbe petit village fleurie 4 fleurs en dessous de Barr (Bas-Rhin)

jolie ferme Vosgienne à Fouchy (Bas-Rhin) lors d'une matinée vide-grenier (j'ai rien trouvé ce jour là) et on a pu se rafraîchir à la fontaine juste en face


nous étions en camping à Bassemberg (Bas-Rhin) et la petite mairie avait une anecdote amusante (enfin pour moi) le mot MAIRIE ressortait tout juste par dessus le mot GEMEINDEHAUS (maison commune)

petit aperçu d'Europa park (Allemagne) c'est un parc d'attraction où je suis déjà allée une fois en 1986 (ceci ne nous rajeunit pas)
 ça vaut vraiment le coup et c'est beaucoup mieux que Disneyland...

cueillette de myrtilles au Champ du feu (Bas-Rhin) dégustées pour une petite partie au dessert avec de la crème fraiche et du sirop d'agave et le reste en tarte préparée par ma tante, trop bonne

aquarium d'Ottrott (Bas-Rhin) avec un petit parc animalier dehors

sans compter les invitations à manger des tourtes à la viande, tourtes au munster dans des fermes auberges, tartes flambées salées et sucrées, c'est la première fois que je mangeais une tarte flambée sucrée (mon cousin de Steige aussi) c'était excellent avec des bleuets (énorme myrtille d'élevage) plus les invitations chez les cousins cousines tante, d'ailleurs une de mes cousines s'est mariée à un boulanger pâtissier, apéro avec des gros bretzelle aux lardons, grâtinés, un kouglopf salé aux lardons et aux noix et voici le dessert, j'ai laissé le régime sans sucre de côté exceptionnellement (pas possible de faire autrement vous me comprenez bien !!!!!)

quelques petits achats dont un cache torchon acheté dans un vide grenier à Wasselone (Bas-Rhin)

pour l'instant la déco d'un de mes murs de cuisine, un torchon offert par mon oncle en balade au mont Saint-Odile, l'autre acheté chez Lips à Guertwiller (Bas-Rhin)

voici pour agrandir la collection deux autres torchons, l'un acheté chez Lips de nouveau et l'autre dans une grande surface à Villé (Bas-Rhin)

je voulais faire un sac à pain sur le thème de l'Alsace et j'en ai trouvé un tout fait

l'an dernier en février, j'étais allée à Strasbourg pour aller dans une mercerie mais malheureusement elle était fermée le mercredi (dernier jour de notre petit séjour) cette année j'ai pris les jours et horaires d'ouverture et j'a pu acheter ceci (me suis freiné pour pas acheter plus)
voici une accroche, une bande de lin avec des petits coeurs et une grille d'Anagram que je vais broder dessus en 1 fil mais dont je vais changer les couleurs (je vais faire à ma sauce)

une deuxième grille d'Anagram que je pense broder avec le fil kelsch (ça ressort pas bien sur la photo) et une petite grille Marquoir Alsace


et ce très beau livre sur l'Alsace, très beau et très intéressant
maintenant j'ai la maison à ranger et nettoyer, je reprend le travail mardi prochain et mercredi mes filles reprennent le chemin de l'école, entrée au collège en 6e pour la petite et au lycée en seconde pour la grande comme elles seront toutes les deux à la cantine toute la semaine ça va me faire bizzare des journées entières seule (je travaille chez moi)

je vais me réinscrire pour la 4e année si je fais pas erreur à la calligraphie/enluminure, faire un bilan de compétence pour éventuellement reprendre des études ou une formation (le bilan de compétence va m'aider j'espère à trouver une voie qui me corresponde)
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8 août 2009 6 08 /08 /août /2009 09:48
les vacances sont arrivées

nous partons 3 semaine en Alsace, au programme visite de la famille, généalogie, Europa Park, l'aquarium d'Otrott, une petite mercerie à Strasbourg, trouver des moules à Springerle et choucroute, flammekuche, gendarmes, kougelhopf, tarte aux myrtilles, balade et farniente

en résumé les vacances



passez un bon mois d'août
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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 19:18

2 août 2009

encore quelques jours et l'ange sera terminé
les anges15
30 juillet 2009

3e ange en chantier et il prend forme

29 juillet 2009

broderie du soir, le troisième ange est en chantier...

25 juillet 2009

j'avance un peu sur le cadre...

13 juillet 2009

j'ai pris du temps pour moi cet après-midi pour terminer mon deuxième ange, j'ai seulement 2 mois de retard... enfin ce qui est fait n'est plus à faire

12 juillet 2009

petites croix du soir

23 juin 2009

je profites de me coucher tôt pour broder devant la télé et hop le deuxième ange continue à prendre forme


20 juin 2009

over-bookée vous avez dit... c'est le moins que l'on puisse dire mais bon vaut mieux ça que de s'ennuyer, voici l'avancée tortuesque
punaise j'ai juste fait ça en 1 mois, gloups...

24 mai 2009

pas beaucoup de temps pour broder mais je m'oblige à avancer j'adore toujours autant ce SAL...


4 mai 2009

j'avance petit à petit, mine de rien 3 heures de boulot pour les gambettes du deuxième ange et les deux petit traits plus foncé... patience vous avez dit patience



26 avril 2009
photo prise au soleil ça rend pas génial  mais c'est pas grave, j'ai terminé le premier ange



16 avril 2009
j'ai brodé hier soir devant la télé, petit aperçu de la bête



j'ai encore le flash qui s'est mis en route...

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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 10:49
ma grande a reçu les félicitations et "avis très favorable, devrait réussir" pour le passage en seconde et a eu son brevet des collèges avec "mention bien"


ma petite passe en 6e et elle est admise en classe bilangue, apprentissage de l'Allemand et de l'Anglais dès la 6e

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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 10:25

permière fois que j'en fais, je vous dirai si c'était bon ou pas mais ce qui est sûr c'est que la panna cota qui restait dans la casserole était un délice

 préparation 30mn - cuisson 10 mn - frigo 2h + 6h

3 belles pêches blanche ou jaune
55 g de fructose en poudre (ou 110 g de sucre en poudre) 
1 c à s d'agar agar (ou gelatine en poudre)
20 g de beurre

pana cota :
60 cl de crème liquide
30 cl de lait
75 g de fructose (ou 150 g de sucre glace)
1 gousse de vanille

Versez le sucre et 30 cl d'eau dans une casserole, feu moyen, remuez et plongez-y les pêches. Laisser frémir 3 à 4 mn. Egouttez et versez le sirop dans un saladier, laissez refroidir.

Pelez les pêches coupez les en 2, les dénoyauter. Versez l'agar-agar (ou gélatine) dans le sirop refroidi, remuez 2 mn pour la dissoudre puis versez dans une casserole, faire frémir 2 mn.

Posez les oreillons de pêches dans un moule à cake ou à manqué anti-adhésif beurré (26x8x7,5 cm) mon moule à cake étant légèrement plus petit j'ai eu trop de pana cota. Recouvrez de sirop et mettez 2h au frigo.

Pendant ce temps faire la pana cota :
Dans un bol, versez l'agar-agar (ou gélatine) et 8cl d'eau froide. Remuez 2-3 mn pour bien diluer. Fendre la gousse de vanille et grattez les graine au-dessus d'une casserole. Ajoutez la crème liquide, le lait, le sucre, la gousse de vanille et l'agar-agar (gélatine). Mettez sur le feu et laisser frissonner sur feu doux 3 mn en mélangeant. Retirer la gousse et laisser refroidir à température ambiante.

Après 2h sortez le moule du réfrigérateur, versez dessus la pana cota refroidie et replacez au réfrigérateur 6h minimum.

Au moment de servir, trempez le moule dans un plat rempli d'eau très chaude puis retournez-le sur un plat de service.

(Servir avec un coulis de fruits rouge)


 

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Chez Véronique

entre les enfants, la maison et le travail,
je trouve un peu de temps pour les loisirs créatifs...

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